Resep Olahan Durian, Pancake Durian Enak Dan Lembut

Resep Olahan Durian, Pancake Durian Enak Dan Lembut

Resep Olahan Durian, Pancake Durian Enak Dan Lembut – Siapa yang tidak kenal dengan buah yang memiliki duri di seluruh kulitnya, ya buah durian. Durian merupakan raja buah, denngan memiliki duri di seluruh bagian kulit luarnya, durian ternyata memiliki rasa yang enak dan lembut. Salah satu olahan dari buah durian yang sangat populer dan nikmat yang di sukai banyak orang adalah Pancake Durian. Kue ini menggunakan asli dari daging durian yang bijinya telah di pisangkan dengan dagingnya kemudian di tambahi vla atau whipped cream untuk kemudian di selimuti dengan kulit pancake.
Biasanya pancake durian ini akan selalu di simpan terlebih dahulu di dalam kulkas supaya rasanya jauh lebih nikmat.

Baca juga untuk resep selanjutnya

Cara membuat pancake durian menggunakan susu

Bahan kulit pancake

– 200gram tepung terigu yang diayak
– 4 butir telur ayam ukuran sedang
– 200 ml (segelas penuh) susu cair plain
– Essens atau pasta pandan secukupnya (kurang lebih dua sampai tiga tetes)

Cara membuat kulit pancake

Pertama-tama masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam baskom, campur dengan telur ayam, pasta pandan dan juga tentu saja susu cair. Setelah itu aduklah semua bahan tersebut sampai merata. Setelah adonannya tercampur sempurna, maka olesi wajan anti lengket dengan sedikit mentega, lalu nyalakan api kecil dan jika wajannya sudah panas maka masukkan adonan yang tadi diaduk sebanyak satu sendok sayur (bisa kurang atau lebih sesuai ukuran wajannya). Buatlah adonannya memenuhi permukaan wajan dan biarkan matang lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

Isian pancake

Setelah selesai membuat kulit pancake, maka yang kita lakukan selanjutnya adalah membuat isian dari pancake. Sebelumnya, siapkan dulu apa saja bahan untuk isian pancake durian seperti berikut ini :

– Satu atau dua bungkus whipped cream instan, kocok sampai mengembang dan kaku
– Tiga sampai empat buah durian ukuran sedang (boleh lebih banyak jika suka), pisahkan bijinya lalu lumatkan dagingnya menggunakan centong nasi atau sendok besar sampai lumat betul

Cara Membuat Pancake Durian

1. Setelah selesai menyiapkan semua bahan-bahan untuk membuat pancake, maka sekarang adalah saatnya untuk membungkus pancake durian kita. Caranya adalah sebagai berikut ini :

2. Ambilah selembar kulit pancake yang telah kita dinginkan tadi, kemudian isi dengan krim kocok dan daging durian secukupnya. Setelah itu lipat kulit pancake dengan hati-hati seperti melipat risol. Susun di wadah dan lakukan sampai kulit pancake serta isiannya habis.
Masukkan ke dalam kulkas, lalu sajikan setelah dingin dengan es krim atau sorbet yang segar.

Mungkin Anda Menyukai