Resep Ayam Bakar

Resep Ayam Bakar

Ayam bakar merupakan salah satu menu masakan yang sangat pas untuk di makan pada saat acara keluaraga. Meskipun Ayam Bakar ini di masak dengan bara api, Ayam Bakar sangat la lezat di rasakan untuk lidah anda semua bagi pecinta kuliner.

Dengan tidak sulitnya mencari bahan untuk memnuat Ayam Bakar ini anda dapat membuat resep yang satu ini di rumah anda.

Bahan
– 2 sdm minyak bumbu halus
– 1/2 cangkir santan
– 500 gr dada ayam segar dengan kulit
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 100 ml kecap manis
– 1 buah jus jeruk limau

Bumbu halus
– 10 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 14 buah cabe merah besar
– 8 biji kemiri, disangrai
– 2 cm kunyit, kupas bersih
– 120 ml minyak

Cara membuat bumbu halus

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam blender, termasuk minyak, lalu giling sampai halus

2.
Panaskan minyak ke dalam pan dengan api sedang. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis sampai harum dan matang
3.
Matikan api, lalu sisihkan bumbu.

Cara membuat ayam bakar

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica

2. Ambil 1 sendok makan bumbu halus, sisanya tumis dengan minyak panas dalam panci sebentar sampai harum

3. Masukkan santan dan aduk sampai rata

4. Masukkan ayam, aduk pelan-pelan. Lalu, masak menggunakan api kecil, dengan panci tertutup sampai matang

5. Keluarkan ayam dari panci, lalu sisihkan

6. Campurkan kecap manis, sisa bumbu dan jus jeruk limau dalam mangkuk. Lalu, aduk sampai rata menjadi bumbu oles

7. Olesi ayam dengan bumbu oles sebelum dibakar di atas grill yang panas;

8. Panggang ayam sampai berwarna kecokelatan dan harum. Bila sudah, angkat ayam dan sajikan di atas piring bersama bumbu halus.

Saran

Pada saat memanggang Ayam Bakar, jangan pernah untuk meninggalkan panggangan anda, karna bisa saja saat anda sedang melakukan kesibukan lain, ayam yang sedang di panggang tidak perhatikan akan membuat ayam menjadi gosong terpanggang. Saat memanggang biasakan untuk sering di bolak-balik ayam tersebut agar seluruh bagian dari ayam dapat matang dengan rata.

Mungkin Anda Menyukai