Nugget Kentang Keju Sayuran

Tidak ada komentar 93 views

Nuget tentu banyak yang suka karena makanan ini rasanya gurih dan renyah apalagi dicampur bersama sambal atau saos adooo maknyok banget deh, Masakan yang satu ini biasanya ada yang rasa ayam dan naget sapi namun ada juga yang memakai tahu dan sayuran tergantung selera masing-masing. Namun kali ini kami akan membuat makanan Nuget kentang tapi tidak seperi pada umumnya yang membuat nuget kentang goreng atau naget Keju tapi kami akan membuat Nuget kentang keju dan sayuran, nah dari namanya aja udah mewah bangetkan yoidong.

Mungkin buat anda memang makanan ini terasa sedikit awam karena memang jarang sekali yang membuat resep masakan seperti ini padahal sebenarnya menu ini sudha cukup banyak digunakan di hotel-hotel berbintang karena memang rasanya yang bener-bener enak dan teksturnya yang padat. Nuget juga bisa anda gunakan buat cemilan anak-anak dirumah maupun temen-temen anda. biaya yang dibutuhkan untuk membuat menu ini juga tidak terlalu mahal kok tapi soal rasa terbayar sudah pastinya.

Dengan paduan kentang rebus yang sehat dan segar lalu Keju chedar yang kaya akan kandungan susunya serta wortel yang kaya vitamin dan bahan-bahan lainnya. Menu ini juga sanga pas sekali untuk dikomsumsi saat lagi bosen dan bisa dimakan oleh berbagai kalangan dan usia. Untuk membuat menu ini juga hanya perlu menggunakan alat-alat sederha.

Bahan-Bahan dan Bumbu Nuget Kentang Keju Sayuran :

  • Kentang yang masih bagus sebanyak 1500 gram.
  • Keju Chadar yang masih oke sebanyak 80-100 gram yang sudah dipotong-potong kecil sesuai selera untuk dicampur dengan bumbu nuget lainnya.
  • Tepung terigu sebanyak 150 gram untuk melapisi nuget agar tidak terlalu lembek.
  • Wortel ukuran kecil sebanyak 2 pcs yang sudah dikupas kulitnya lalu dipotong kecil-kecil sesuai selera.
  • Tepung roti atau bisa juga tepung panir sebanyak 150-170 gram buat melapisi adonan nuget kentangnya.
  • Telur ayam sebanyak 3 psc yang sudah dikocok dan dicampur adonan nuget kentang lainnya.
  • Bawang putih sebanyak 4 sampai 5 siung yang sudah dikupas kulitnya dan di iris tipis dan digoreng setelah itu dihaluskan supaya mudah tercamput denga bahan lainnya.
  • Kaldu ayam instan sebanyak satu setengah sendok kecil atau sendok teh.
  • Merica bubuk atau merica halus sebanyak 3 atau 4 sendok kecil.
  • Garam sebanyak satu setengah sendok kecil.
  • Daun bawang sebanyak 2 batang yang sudah bersih dan di iris tipis-tipis.
  • Sayuran brokoli yang sudah dipotong kecil-kecil.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Nugget Kentang Keju Sayuran :

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengukus kentang sampai matang. Kupas kulitnya dahulu kemudian haluskan setelah matang atau bisa diparut sampai halus sebelum dicampur dengan bahan lain.
2. Haluskan bawang putih yang sudah digoreng dan campur dengan garam, kaldu ayam instan dan merica bubuknya. Masukkan ke dalam kentang halusnya dan aduk aduk kembali sampai rata.
3. Masukkan wortel, daun bawang dan brokoli yang sudah dipotong kecil kecil. Aduk aduk dan campur lagi sampai semua bahan tercampur rata.
4. Ambil adonan secukupnya lalu beri potongan keju yang sudah dipotong kecil. Bentuk persegi panjang, oval, kotak atau bentuk lain sesuai selera.
5. Gulirkan adonan ke dalam tepung terigu yang sudah dipersiapkan sampai semua bagian tertutup tepung dengan rata.
6. Masukkan tepung ke dalam telur yang sudah dikocok sebelumnya lalu gulirkan lagi ke tepung panirnya sampai semua bagian tercampur dan tertutu rata. Ulangi sampai semua adonan nugget habis.
7. Sebelum digoreng, nugget harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu supaya beku (kurang lebih minimal selama 20-30 menit).
8. Setelah dibekukan, resep nugget kentang bisa digoreng dengan api sedang kecil dan minyak banyak supaya semua bagian nugget terendam semua dan matang sempurna.

Baca Juga :